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出手了!北京整治“五毛零食”  

2017-06-09 15:16:39|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  《工人日报》(2017年06月08日 07版)

  本报记者 兰德华

  6月4日,北京市通州区八里桥批发市场的副食批发市场,过道两侧的批发摊位上摆满了香干、辣条、卤鸡腿、泡椒凤爪以及各种口味的果冻等休闲零食,这些零食大多包装五颜六色,名称也五花八门。“放心吧,这些食品都是合格的,市里刚刚派人下来检查,不合格的食品都下架了。”当《工人日报》记者以进货商的身份进行走访时,一位批发商对记者说。

  3月23日,本报曾刊发《“五毛零食”乡村盛行 “辣条群体”健康堪忧》一文,重点报道了“五毛零食”流行,让不少乡村儿童把零食当正餐,影响了身体健康的问题。对此,北京市近期对“五毛零食”启动了较大规模的专项整治。截至目前,已出动执法人员近万人次,对北京市五大批发市场、中小学学校周边的5966家商户开展检查执法,共下架6100公斤存在风险隐患的食品,发出行政指导、责令改正通知书344件,给予警告或立案102件。

  此次北京市整治儿童食品市场的行动,规模空前。在全国范围,价廉质次、各种添加剂超标的“五毛零食”问题由来已久,严重威胁城乡儿童食品安全。北京此次的整治,意义重大。

  “五毛零食”呈现油盐糖“三高”

  八里桥批发市场是这次接受整顿的五家批发市场之一,同时对“五毛零食”进行清退的还有水屯市场、石门市场、大洋路市场及三旗百汇市场。

  据北京市食药监局负责人介绍,市食药监局委托北京市食品安全监控和风险评估中心对97个“五毛零食”样本的脂肪、钠和甜蜜素进行了专项营养含量测定。其中,调味面制品54个、调味豆制品43个。结果显示,“五毛零食”呈现油盐糖“三高”。

  该中心检测数据显示,68.5%的调味面制品样本钠含量超过2000mg/100g,根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》,食用一袋“五毛零食”就达到成人一天推荐摄入钠的剂量。

  本次对“五毛零食”的监测结果中,有近1/3的样本脂肪含量达到20g/100g以上。市场上销售的“五毛零食”,一般每袋净含量在100g左右,少年儿童食用该类产品,极易摄入较高盐分和脂肪。

  此外,本次测定中,在54个调味面制品样本中,有38个样品检出甜蜜素,检出率达70.4%.该中心专家吴燕涛博士说,长期食用高脂肪的食品可能诱发多种慢性疾病;长期摄入过多的钠,会妨碍人体钾的吸收,增加肥胖和高血压的患病风险;长期过量摄入甜蜜素,可能对人体肝脏和神经系统造成危害。

  对身体不利的不只“五毛零食”

  “片甲不留”“玛丽”……这些零食价格低廉,名字怪异。“价格比较低的休闲零食,小朋友都会比较喜欢,为了吸引小朋友购买,除了价格低廉,名字比较新奇,包装颜色也比较鲜艳。”吴燕涛解释说,这些食品多数有很多种添加剂,但不一定是有添加剂就不好,食品添加剂在一定范围和一定剂量上使用是安全的,关键看是否超标。

  北京市食品药品监督管理局食品流通监管处处长纪晔说:“食品安全一定是有成本的,食品安全带来的成本必然会体现在它的价格上。”

  吴燕涛表示,甜蜜素、糖精钠是两项常用的人工合成甜味剂,甜蜜素的甜度是蔗糖的30至40倍,糖精钠的甜度是蔗糖的300至500倍,价格则比蔗糖低廉许多。而甜味剂对人体而言缺乏营养价值。

  纪晔发现,一些对儿童身体健康不利的零食,价格其实并不局限于在五毛,在北京城区,有两元、三元的,在农村地区档次更低一点,在一元、两元左右。类别上多数是调味面制品。 “多数产品从法规上讲不违法,但从营养角度来讲,不太符合儿童生长期的营养需要。”儿童营养需要均衡,而北京市食药监局抽查的食品中发现不少零食脂肪、盐、糖含量偏高,长期食用对孩子健康极为不利。

  “即便是检验合格的零食,由于高油、高糖、高盐,长期食用会破坏孩子营养摄入的均衡。”纪晔说,“不仅是价格低廉的辣条等‘五毛食品’,所有食品都应该在我们监管的范围,有的问题食品可能是5元、8元。”

  严控食品准入,也需社会共治

  5月26日上午,顺义区食品药品监督管理局和顺义区光明街道办事处联合举办了创建食品安全示范区宣传活动,北京市食品药品监督管理局向一个名为“顺义百姓”的志愿者组织正式授予证书。

  区别于“朝阳群众”“西城大妈”“海淀网友”,“顺义百姓”是专门负责食品药品监督的食药安全社区志愿者,这是顺义地区打造食品安全社会共治格局的重要体现。

  “有时候对于一些不健康食品,存在消费选择问题,和成年人相比,孩子的鉴别能力差,需要学校、家长和社会共同对孩子进行教育。”纪晔认为,关爱青少年的身体健康和生命安全,杜绝“五毛零食”的危害,更需要学校、食品经营者、家庭等各方的共同努力。

  纪晔说,首先商家必须履行相应的社会责任,如果出现了问题,监管部门要对问题食品追根溯源,追溯生产企业或者进货商,查出问题食品来源,通知属地的监管部门,对问题食品进行查处。“学校方面要加强教育,违规零食产品属地政府要进行综合治理,同时发挥社会共治优势,教委、卫计委、工商、城管等各部门以及全社会需要共同关心这个问题。我们更希望,通过政府的管理,家庭的教育、学校的宣传,把儿童食品安全问题做得更完善。”

  北京市食药监督局表示,针对中小学食品安全的检查不会中断,尤其在春秋开学前后时段,会加强对学校周边小超市、小食品店的检查力度,确保孩子们的身体健康。
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